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“蒜你狠”又至 8块5一斤 攀上6年来最高位

www.lymedia.cn临沂传媒网2016年11月04日 12:48已有 人浏览
3日,市民在站前农贸市场买蒜。
临沂市民宋女士2日在菜市场买了肉和白菜,想包饺子吃,顺便买几头大蒜回去好做蒜泥佐料,一问价格吓了一跳:“8块5一斤!”这让她非常吃惊。
“蒜你狠”又来了!据国家发改委10月31日公布的10月全国小型农产品价格数据,10月份大蒜的批发价格和零售价格分别为每斤7.24元和7.89元,环比上涨6.16%和4.64%,同比上涨90%和67.9%。我市物价部门价格监测显示,自6月份以来,大蒜价格不断攀升,国庆节后,“蒜你狠”仍未退温,价格一直保持高位运行。
■现象
蒜价撵上了生猪价攀上6年来最高位
11月3日,记者走访市区站前农贸市场了解到,该市场上干蒜头的价格最低的7.5元/斤,最高的8.5元/斤。九州超市苍山大蒜的价格为8.99元/斤。记者了解到,同期全国生猪的平均价格为每斤8.2元,大蒜的零售价甚至超过了生猪的价格。
这一轮新的“蒜你狠”不仅来势汹汹,更是让蒜价登上6年来的最高位。专家分析,大蒜的这轮涨势,已经超过了2009、2010年的行情,且更加“凶猛”。从2008年开始,蒜头、大蒜批发价从每斤不足1元,一路向上攀升,并在2010年10月达到当时的价格顶峰,蒜头批发价一度突破每斤6元。2013年,大蒜行情重回低谷,当年7月中旬大蒜的平均价格为每斤1.2元;2014年7月中旬大蒜价格平均每斤1.6元。2015年7月中旬,大蒜价格涨到每斤2.8元。2016年7月中旬,行情重回历史高点附近,价格达每斤5.4元;9月上旬,最高达6.15元。
物价部门价格监测数据显示:10月26日,大蒜价格仍高位发力,齐鲁市场大蒜的零售价格飙涨至每斤8元,价格再创历史新高。与上周同期的7.5元/斤相比,上涨了6.67%;与二季度末的6.5元/斤相比,上涨了23.1%;与去年同期的5元/斤相比,上涨了60%。
■原因 不排除投机商炒作,但根本原因还在于供求紧张
大蒜价格坐上“过山车”,业内人士并不陌生。2009年和2010年,受种植面积缩减和所谓的“大蒜可以预防疾病”等观点的影响,投机者大举买入大蒜,导致蒜价飙升。那么,这一轮蒜价飙涨,原因又是什么?
影响蒜价的主要是供需、天气、资金等几个因素。今年大蒜供应量偏紧,且遭遇资金等因素的助推,耐储存、市场化程度高,使得大蒜易于市场操控和炒作,蒜商可通过控制出库量而影响市场行情。
去年冬天的严寒恶劣天气,会不会使今年兰陵县大蒜的产量受到影响呢?兰陵县农业局蔬菜产业发展办公室的李霄指出,虽然现在没有今年苍山大蒜的总产量统计,但可以说,去年冬天冷,由于土地的墒情好,对苍山大蒜的产量没有太大的影响。苍山大蒜的种植面积每年大约在36万亩左右,今年的产量和品质都有所增加。“现在大蒜基本都入冷库了,出库的不多,都等到元旦、春节后出库销售,因为供求关系,预计近期蒜价仍将高位运行,但涨幅不会太大。”
“10月15日左右批发价达到6.5元/斤,最近两天是6.2元/斤,但一直保持上涨的趋势,估计不到一个月后,批发价会再次升至6.5元。”兰陵县的大蒜经济人刘朝新告诉记者,“目前大蒜都入了冷库,出库的基本没有。”
业内专家认为,今年蒜价飙升虽然不排除炒作因素,但是根本原因还在于供求关系紧张。这一轮价格上涨是因为前几年价格过低,两三块钱一斤,大蒜不好卖。去年价格出现大幅度反弹,今年高位运行。一年时间没有调整过来,可能是因为蒜农恢复大蒜生产比较谨慎。供求偏紧是蒜价高涨最根本的原因,当然这种供求偏紧的状况不排除商户、资本等炒作的因素。
■市民 就买个几头,舍不得多买
吃水饺的时候,人们都会以蒜泥为佐料,“今年蒜价一直不便宜,最便宜的时候也5块多一斤吧,今天给我们店送来的价格是6块8一斤。我们店每天至少要消耗10斤大蒜,要是接喜宴用得更多。”11月3日,天天过年连锁酒店成都路店的王经理告诉记者,今年的蒜价确实高,开水饺店的肯定最清楚,但饭店用蒜是“刚需”,不管多贵都得买,“蒜贵不能影响消费者吃饺子呀!”
跟开饭店的不同,大蒜太贵,市民逛菜市场就不舍得多买。在市区站前农贸市场卖生姜和大蒜的摊主卜女士表示,大蒜价格贵了,有的市民买就买个几头,不舍得多买。
本文来源:沂蒙晚报分享到:
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编辑:天心
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